Tartelettes de jambon aux oeufs

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Ces tartelettes de jambon aux oeufs ont fait un grand effet à la maison, elles ont énormément plu tant au niveau visuel qu’au niveau gustatif !!! 😉

Très simples et rapides à réaliser, elles sont parfaites pour un repas du soir avec une salade ou des légumes…

Je vous invite fortement à essayer !!!

Tartelettes de jambon aux oeufs
Tartelettes de jambon aux oeufs

Ingrédients pour 6 tartelettes :

  • 3 tranches de jambon blanc un peu épaisses
  • 6 œufs (pas trop gros)
  • 2 càs de ciboulette ciselée
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs d’estragon séché
  • sel, poivre
  • 6 moules à tartelettes

Préparation :

Préchauffer le four à 220°.

Étaler les tranches de jambon blanc sur une planche et y découper 6 disques un peu plus grand que vos moules à tartelettes.

Les disposer dans les moules à tartelettes.

Dans un bol, mélanger la moutarde avec l’estragon.

Tartiner les disques de jambon de moutarde à l’estragon à l’aide d’un pinceau.

Casser délicatement les œufs et faire tomber les blancs dans chaque moule. Réserver les jaunes dans leur demi coquille respective sans les crever (à replacer dans la boîte à œufs pour qu’ils tiennent sans tomber : idée de mon mari).

Saler et poivrer.

Enfourner et cuire 4 mn jusqu’à ce que le blanc de l’œuf soit pris, alors ajouter le jaune et poursuivre la cuisson 2 mn.

Faire glisser les tartelettes de jambon sur un plat à la sortie du four et parsemer de ciboulette ciselée.

Servir chaud.

Tartelettes de jambon aux oeufs
Tartelettes de jambon aux oeufs
Tartelettes de jambon aux oeufs
Tartelettes de jambon aux oeufs
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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Chouette idée ces tartelettes…

  2. maman dit :

    super joli, je me demandais ce que tu avais mis sur les bords pour faire rose ,
    c’est très bien présenté
    compliments et bisous

    1. Juste des tranches de jambon blanc un peu épaisses dans des moules à tartelettes 😉 Merci pour tous ces compliments, bisous 🙂

  3. Nono67 dit :

    Excellente petite recette que nous avons bien apprécié. Vite préparée d’un grand effet. Merci pour le partage.

    1. Merci pour le commentaire 🙂

  4. Miss Bretzel dit :

    Une idée tout à fait originale!

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