Tarte aux deux jambons

Une tarte toute simple, excellente et très rapide c’est ma tarte aux deux jambons.

La base est un peu comme une quiche mais beaucoup plus allégée en crème.

Et quand on prépare quelque chose au jambon, généralement, les enfants sont les premiers à aimer… 🙂

Et bien les adultes aussi 😉

Tarte aux deux jambons
Tarte aux deux jambons

Ingrédients :

  • 150g de jambon blanc
  • 100g de jambon fumé
  • une pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 1 yaourt
  • 2 càs de crème liquide
  • 100g de gruyère râpé
  • poivre
  • un peu de sel
  • facultatif : moutarde

Préparation :

Beurrer et fariner votre moule à tarte.

Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Préchauffer le four à 180°.

Couper le jambon en petites lamelles.

Dans un récipient, casser les œufs.

Les battre à la fourchette, puis incorporer le yaourt et la crème et mélanger.

Incorporer le jambon et le gruyère râpé.

Goûter et assaisonner avec un peu de sel et du poivre.

Répartir ce mélange sur le fond de tarte.

Enfourner et cuire pour 25 à 30 mn.

Tarte aux deux jambons
Tarte aux deux jambons

Servir aussitôt.

NB : vous pouvez si vous voulez un peu plus de saveur « forte », badigeonner le fond de tarte de moutarde avant de déposer la préparation à base de jambon…

Tarte aux deux jambons
Tarte aux deux jambons
Tarte aux deux jambons
Tarte aux deux jambons
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3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Elle me dit bien ta tarte…

  2. Je l’ai faite en mettant au fond du poireau revenu avec échalotes et j’ai découpé une tomate en rondelles sur le dessus avant de mettre au four Hum

    1. Merci pour ces bonnes idées 😉 🙂

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