Tarte à la châtaigne poires-chocolat

Cette tarte à la châtaigne poires-chocolat est une tarte que je voulais tester depuis longtemps.

Une pâte à tarte à la châtaigne mélangée au goût de chocolat c’est excellent 🙂 En plus avec des poires cela enlève le côté amer du chocolat noir.

Si vous voulez moins amer, il est possible d’utiliser un mélange chocolat noir et chocolat au lait.

Cette recette m’a été inspirée par le blog d’Anna & Olivia.

Ingrédients :

  • une pâte à tarte à la châtaigne
  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 200g de chocolat noir 60% de cacao
  • 50g de beurre
  • 75g de fromage blanc (ou yaourt ou crème)
  • 2 œufs
  • 25g de sucre
  • 2 càs d’amandes effilées

Préparation :

Abaisser la pâte à tarte dans votre moule préalablement beurré et fariné.

Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°.

Bien égoutter les poires, les découper en lichettes et les laisser détremper sur du papier absorbant.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au four à micro ondes pendant 2 mn environ.

Bien mélanger pour qu’il ne reste pas de morceaux.

Ajouter le fromage blanc, les deux œufs et le sucre.

De nouveau bien mélanger le tout.

Tapisser le fond de tarte avec les poires.

tarte_chocolat_poires_1

Étaler la préparation au chocolat sur toute la surface des poires.

Parsemer l’ensemble d’amandes effilées.

Cuire 25 mn + quelques mn de grill pour faire griller les amandes effilées.

tarte_chocolat_poires_4

Vous pouvez servir tiède ou froid, selon votre envie 😉

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Jackie dit :

    Poire chocolat une valeur sûre, mais ta pâte à la châtaigne m’interpelle. J’essaierai. belle soirée

    1. La pâte à la châtaigne est excellente. En fait, c’est ma 2ème version car la première que j’avais faite était trop dure à étaler… J’espère que cela te plaira 😉

  2. Comme elle est gourmande cette tarte !

  3. Minoux dit :

    hum une irrésistible association !

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