Risotto petits pois tomates confites

Ce risotto petits pois tomates confites, je l’ai essayé plusieurs fois avant d’obtenir le résultat que je voulais. Au début, j’avais mis de la tomate fraîche mais elle se décomposait trop rapidement en cuisson et n’apportait aucun goût significatif. J’ai alors pensé aux tomates confites et là ce fut parfait. Un bon goût de tomates…

Risotto de coquillettes

Un plat spécifique pour mes filles, un risotto de coquillettes 🙂 Qui n’aime pas les coquillettes et surtout les enfants 😉 Elles ont adoré et m’en redemandent tout le temps 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 350g de coquillettes 20cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille reconstitué 1 grosse courgette 1 échalote 1…

Risotto gorgonzola et noix

Il me restait du gorgonzola de ma pizza gorgonzola, chorizo et noix, alors pourquoi pas un risotto gorgonzola et noix. Et bien, ce fut très très bon 🙂 Ingrédients pour 2/3 personnes : 1 belle échalote 40g d’huile d’olive 250g de riz à risotto 750g d’eau 1 cube bouillon de légumes 30g de gorgonzola (ou…

Risotto lardons et poireau

Le risotto est un plat complet, facile à faire (surtout avec le thermomix), rapide et de surcroît excellent 😉 Je ne me lasse pas d’en faire à toutes les sauces 😉 Ingrédients pour 2/3 personnes : 200g de riz à risotto 1 blanc de poireau 120g de lardons 1 belle échalote 1 càs de crème…

Risotto poireau et saumon fumé

Et voici une de mes recettes préférées de cet été avec mon thermomix, mon « robot » préféré 🙂 J’avais envie d’essayer ces deux ingrédients que j’affectionne particulièrement, le poireau et le saumon fumé. Résultat fantastique et conforme à mes attentes 🙂 Il ne vous reste plus qu’à essayer 😉 Ingrédients pour 2/3 personnes : 1 belle…