Tarte chèvre, pomme, oignon et noix

Cette tarte chèvre, pomme, oignon et noix j’ai du la recommencer plusieurs fois avant de trouver le juste dosage… Mes goûteurs ne se sont pas plaint, bien au contraire, à chaque fois c’était mangeable, cela ne me satisfaisait pas, c’est tout. Ingrédients pour un moule à tarte de  cm : 1 pâte brisée du commerce…

Samoussas à la ricotta et surimi

Je cherchais à faire une recette avec du surimi et j’ai été piochée sur le blog de Patchouka la recette de samoussas à la ricotta et surimi. Moi, qui n’aime pas trop le surimi et bien j’ai été conquise. Ma fille adore le surimi et c’est pour cela que je cherchais à lui faire plaisir 😉…

Velouté de patate douce

Ce velouté de patate douce était une première pour moi. En effet, je n’avais jamais acheté, mangé ou même cuisiné de patate douce 😉 Résultat gagnant, nous avons adoré. Sa saveur légèrement sucrée comme la carotte ou la châtaigne est un délice en soupe. Je l’ai accompagné de quelques morceaux de ricotta. Ce fromage frais…

Patates farcies ricotta et lardons

Ces patates farcies ricotta et lardons sont bien évidemment des pommes de terre qui sont gratinées au four et dont la pulpe a été mélangée au préalable avec la ricotta et les lardons. C’est une recette conviviale et qui a énormément plu à ma fille 🙂 Vous pouvez les servir en entrée ou en plat…

Cannellonis au boeuf et à la ricotta

Cette recette de cannellonis au boeuf et à la ricotta est une recette réalisée au thermomix, mais vous pouvez tout à fait l’adapter à la poêle et très facilement. J’adore ce plat. Il est savoureux, fondant et croustillant (gratiné devrais-je dire…). En plus, je suis comme les enfants, dès que l’on me propose des pâtes,…

Quiche ricotta épinards jambon fumé

Encore une façon de manger des épinards avec cette quiche ricotta épinards jambon fumé. Cette quiche je l’ai vu sur le blog de La boîte à sucre. J’ai juste modifié les quantités car moi, je voulais une grande quiche et non pas des tartelettes comme sa recette… Très très facile à faire et idéal pour…

Rouleaux de saumon mariné à la ricotta

Une recette vraiment toute simple à faire avec ces rouleaux de saumon mariné à la ricotta. Elle ne nécessite pas de cuisson, et de plus, est adaptée pour les beaux jours que nous avons ces derniers temps puisque c’est une recette qui se met au frais. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients donc idéale à faire,…