Poulet des îles et purée de carottes

Ce poulet des îles est une version simplifiée de ce que l’on peut trouver en cuisine à l’île Maurice ou à l‘île de la Réunion. Un poulet agrémenté d’épices et bien sûr de vanille de mon partenaire Cap d’Ambre Vanille 😉 Je l’ai accompagné d’une purée de carottes dont la saveur sucrée s’est merveilleusement bien…

Papillote de saumon et purée de lentilles

A la maison nous adorons manger toute sorte de poisson et ma fille aime particulièrement le saumon. Quant aux lentilles elle n’aime pas trop, comme tous les enfants devrais-je dire… Alors je lui fais souvent cette recette de papillote de saumon et purée de lentilles et là elle mange tout et m’en redemande même 😉…

Tournedos de boeuf, purée de panais et champignons

Cette recette, c’est une recette que j’ai improvisée à la dernière minute. En fait, je devais faire des tournedos aux airelles mais n’ayant pas trouvé d’airelles au magasin, j’ai vu les panais et hop je me suis dit génial je vais faire des tournedos de boeuf, purée de panais et champignons 😉 Et voila… Ingrédients…

Purée de choux fleur

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux portions de purée de choux fleur. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle. Ingrédients : 100g de pommes de terre coupées en cubes 200g de choux fleur (congelés pour moi) 90g d’eau (évian pour moi) 20g de beurre…

Purée de carottes

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux purées de carottes. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle. Ingrédients : 100g de pommes de terre coupées en cubes 200g de carottes coupées en rondelles 100g d’eau (évian pour moi) 20g de beurre Préparation : Mettre 1…