Brandade de poisson

Cette brandade de poisson je l’ai réalisée entièrement avec le thermomix, issue du livre « ma cuisine au quotidien » du TM5. Très rapide, facile à faire. J’ai été séduite par cette recette tant pour le goût que pour la préparation faite directement et simplement avec Momo 😉 De plus, je l’ai faite avec la clé recettes,…

Tartiflette

Avant que l’été ne s’installe j’ai voulu faire un dernier repas traditionnel d’hiver, une tartiflette. Je n’en avais jamais fait jusqu’à présent, je pensais bêtement que c’était assez compliqué… Mais non, c’est tout simple à faire, comme un gratin et tellement bon. Nous avons dévoré, à tel point que nous avons mangé tout le plat…

Nems savoyards

C’est en regardant une émission culinaire que j’ai pris cette idée de nems savoyards. Super rapide à faire, excellents. Je vous conseille d’essayer 😉 Vous pouvez les accompagner de salade ou autres… Pour nous ce fut avec des céréales (tipiak) 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles filo (ou bricks) 1/2 reblochon 12 tranches…

Filet mignon en croûte d’épices

Le filet mignon c’est une viande très tendre qui se cuisine très facilement. Là, le filet mignon en croûte d’épices est accompagné de pommes de terre et de tomates cerise mais vous pouvez choisir un autre accompagnement, bien évidemment 😉 Recette très appréciée, autant des enfants que des adultes, c’est épicé mais pas trop, le miel…

Oeufs à la dauphinoise

Les œufs c’est un des aliments que je mange depuis que je suis toute petite. Mes parents avaient des poules et de bons œufs frais, hum que c’était bon… 😉 Moi, je n’ai pas de poules mais nous en mangeons quand même au-moins une fois par semaine et de différentes façons. Ce coup-ci des œufs…

Gâteau de M Parmentier

Un gâteau de pommes de terre et de reblochon, çà vous tente ? Alors, essayez le gâteau de M Parmentier 😉 En accompagnement d’une salade, c’est une tuerie comme m’a souligné mon mari 🙂 Vous pouvez aussi lui ajouter de fines tranches de poitrine fumée, soit en les tapissant dans le moule tout autour, soit…

Tartineflettes au chèvre

Des tartineflettes au chèvre çà ne vous dit rien ? Et bien, ce sont des tartines composées de pommes de terre, de lardons et de chèvre. Appétissant, non ? Très facile à faire et très très bon 🙂 On a été enchanté par ce plat à la maison. Servi avec une salade c’était un délice…

Patates farcies ricotta et lardons

Ces patates farcies ricotta et lardons sont bien évidemment des pommes de terre qui sont gratinées au four et dont la pulpe a été mélangée au préalable avec la ricotta et les lardons. C’est une recette conviviale et qui a énormément plu à ma fille 🙂 Vous pouvez les servir en entrée ou en plat…

Poulet à la vanille gratin de pommes de terre et chutney d’ananas

Cette recette de poulet à la vanille gratin de pommes de terre et chutney d’ananas, c’est une recette que j’ai vu à la télévision et elle m’a tellement intéressée que j’ai voulu aussitôt la tester… Je vais vous dire elle est excellente. La cuisson des blancs de poulet rend la viande onctueuse et savoureuse. Le…

Salade de pommes de terre roseval et de saumon à la menthe

Le beau temps commence à venir et du coup je commence à refaire mes salades « fraicheur » comme je les appelle et en l’occurrence ma salade de pommes de terre roseval et de saumon à la menthe. Oh, n’ayez pas peur, quand je dis salade cela ne contient pas un gramme de salade verte. C’est un…

Purée de choux fleur

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux portions de purée de choux fleur. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle. Ingrédients : 100g de pommes de terre coupées en cubes 200g de choux fleur (congelés pour moi) 90g d’eau (évian pour moi) 20g de beurre…

Purée de carottes

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux purées de carottes. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle. Ingrédients : 100g de pommes de terre coupées en cubes 200g de carottes coupées en rondelles 100g d’eau (évian pour moi) 20g de beurre Préparation : Mettre 1…