Risotto petits pois tomates confites

Ce risotto petits pois tomates confites, je l’ai essayé plusieurs fois avant d’obtenir le résultat que je voulais. Au début, j’avais mis de la tomate fraîche mais elle se décomposait trop rapidement en cuisson et n’apportait aucun goût significatif. J’ai alors pensé aux tomates confites et là ce fut parfait. Un bon goût de tomates…

Oeufs à la dauphinoise

Les œufs c’est un des aliments que je mange depuis que je suis toute petite. Mes parents avaient des poules et de bons œufs frais, hum que c’était bon… 😉 Moi, je n’ai pas de poules mais nous en mangeons quand même au-moins une fois par semaine et de différentes façons. Ce coup-ci des œufs…

Risotto aux petits pois et lardons

Ce risotto aux petits pois et lardons a particulièrement été apprécié par ma fille. Cela lui rappelait le riz cantonais en goût 😉 Un risotto tout simple mais très bon en saveur et comme toujours très facile à faire 😉 Ingrédients pour 2/3 personnes : 200g de riz à risotto 100g de petits pois (congelés…

Crumble du jardinier

Ce crumble du jardinier, c’est un plat qui convient parfaitement pour un soir car c’est léger et quand même assez complet. Par contre, je tiens à m’excuser car la photo ne rend pas hommage à ce plat comme je l’aurais souhaitée. Et oui, c’est toujours difficile de prendre en photo un gratin. Néanmoins, je vous…

Purée de petits pois

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux purées de petits pois. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle. Ingrédients : 100g de pommes de terre coupées en cubes 200g de petits pois (congelés pour moi) 100g d’eau (évian pour moi) 20g de beurre Préparation :…