Crème de maïs au cumin et oeuf mollet

Cette crème de maïs au cumin et oeuf mollet, je l’ai vu sur ma chaîne cuisine à la télévision, une recette de Sophie Menut, que j’adore 😉 Ce fut un régal pour tout le monde. Mon seul souci était de pocher les œufs. Je n’avais jamais fait et j’avais un peu peur de rater. Heureusement,…

Filet mignon à la Louisiane

Cette recette de filet mignon à la Louisiane est une recette tirée et légèrement adaptée du blog de Chefnini 😉 J’ai ajouté à la recette d’origine quelques ingrédients qui lui confère un côté plus « Louisiane ». Ce plat est exquis. A la maison, on adore cette viande car elle est est moelleuse et savoureuse. A vous…