Risotto terre mer

Ce risotto terre mer, j’ai longtemps hésité avant de le faire. J’avais peur que cela soit bizarre au goût. Eh bien, j’ai eu tort.  Comme bien souvent, cette recette a été préparée au Thermomix, mais vous pouvez en gardant les mêmes proportions l’adapter à la casserole (si besoin me demander…). Ingrédients pour 2/3 personnes :…

Bretzels aux lardons

Les bretzels, chez nous, c’est inévitable. J’avais une recette déjà publiée : ici. Pour changer, j’ai fait des bretzels aux lardons. Résultat plus que satisfaisant, tout le monde a adoré à la maison, autant les enfants que les adultes 🙂 Pour la finition, j’ai essayé deux méthodes, une partie des bretzels je les ai dorés au…

Fougasse aux lardons avec levain liquide E Kayser

Une recette tirée de mon livre « le larousse du pain », et non, pas du pain mais une fougasse aux lardons avec levain liquide E Kayser… Un réel délice, une mie aérée, un bon goût, çà se mange tout seul 😉 Nous avons adoré !!! Ingrédients pour 4 fougasses de 340g environ :  250g de lardons…

Tartiflette

Avant que l’été ne s’installe j’ai voulu faire un dernier repas traditionnel d’hiver, une tartiflette. Je n’en avais jamais fait jusqu’à présent, je pensais bêtement que c’était assez compliqué… Mais non, c’est tout simple à faire, comme un gratin et tellement bon. Nous avons dévoré, à tel point que nous avons mangé tout le plat…

Risotto lardons et poireau

Le risotto est un plat complet, facile à faire (surtout avec le thermomix), rapide et de surcroît excellent 😉 Je ne me lasse pas d’en faire à toutes les sauces 😉 Ingrédients pour 2/3 personnes : 200g de riz à risotto 1 blanc de poireau 120g de lardons 1 belle échalote 1 càs de crème…