Blancs de volaille aux légumes rôtis

Cette recette de blancs de volaille aux légumes rôtis est génial à faire, que vous soyez 1 personne ou 10 personnes à la manger, elle est super facile à préparer et succulente à manger. Bien sûr, selon le nombre de personnes à manger il faudra adapter les proportions… 😉 Ce plat est assez diététique de…

Roulade poulet épinards sauce forestière

A la maison, pour faire manger des épinards aux enfants il faut user d’astuces et les cacher. Avec ce plat « roulade poulet épinards sauce forestière » ce fut une chose facile à faire… Les épinards sont roulés dans les escalopes et cachés en leur cœur 😉 Une fois mangé, tout le monde en a redemandé !!!…

Salade méditerranéenne au poulet et aux champignons

Cette recette de salade méditerranéenne au poulet et aux champignons tombe à pic pour la fin de la saison estivale… Toute simple à faire, comptez entre 10 et 20 mn pour la préparation et la cuisson. Recette que j’ai réalisé un soir et qui a plu à toute ma petite famille… Ingrédients pour 4 personnes…

Velouté de champignons aux noisettes

Bon je sais ce n’est pas la saison et le beau temps ne donne pas toujours envie de faire une soupe mais je vous assure que l’été se prête bien à cela, vous devriez essayer 😉 Un velouté de champignons cela fait un petit moment que j’essayais d’en faire un. Mon premier essai fut une…

Quiche feuilletée à la mozzarella

La mozzarella est un fromage que j’apprécie beaucoup en cuisine. Il fond très très bien au four et donne à la fois un moelleux et un croustillant (en gratinant) aux préparations. Pour cette quiche feuilletée à la mozzarella, j’ai associé à une migaine traditionnelle une fricassée de champignons. J’ai utilisé uniquement des champignons de Paris…