Boeuf à la dijonnaise

Cette recette de boeuf à la dijonnaise est une vieille recette que j’ai ressorti pour faire plaisir à mon mari. Il adore les plats en sauce et là, il a adoré 🙂 Plat très facile à faire avec des ingrédients disponibles facilement, c’est une de mes recettes préférées. J’avais fait trop de sauce alors que…

Boulettes de boeuf aux épices

Il m’a fallu plusieurs essais pour mettre au point ce que je voulais avec ces boulettes de boeuf aux épices mais j’ai enfin réussi. Je voulais quelque chose d’un peu croustillant à l’extérieur mais pas trop, quelque chose d’épicé mais pas trop… Comme dirait mon mari : « nous sommes compliquées parfois les femmes… » 🙂 Mais…

Boeuf au chorizo

Ce boeuf au chorizo est un plat que j’ai particulièrement apprécié. Un peu normal, j’aime beaucoup le chorizo. Je le prends doux pour pouvoir sentir sa saveur mais qu’il n’arrache pas trop quand même. Cette recette n’est pas forcément présentable en photo, mais qu’est ce que c’est bon 😉 Ingrédients pour 2/3 personnes : 300g…

Tournedos de boeuf sauce au poivre

Quand j’étais plus jeune (il y a bien longtemps…), ma maman avait pour habitude de nous faire des steaks hachés sauce au poivre. J’ai repris sa recette en l’adaptant et en faisant des tournedos de boeuf sauce au poivre. C’est une recette que j’apprécie tout particulièrement, d’une part parce que cela me rappelle mon enfance…

Cannellonis au boeuf et à la ricotta

Cette recette de cannellonis au boeuf et à la ricotta est une recette réalisée au thermomix, mais vous pouvez tout à fait l’adapter à la poêle et très facilement. J’adore ce plat. Il est savoureux, fondant et croustillant (gratiné devrais-je dire…). En plus, je suis comme les enfants, dès que l’on me propose des pâtes,…