Macarons noix de coco et pralin

J’avais un reste de noix de coco râpée et des blancs d’oeufs alors quoi de mieux que de régaler les petits et les grands avec des « macarons » type rochers. Le tout ultra rapide, 15 mn tout compris.  Idéal comme recette 🙂 recette au thermomix, ou non 🙂 Ingrédients pour 24 macarons : 2 blancs d’oeufs…

Utilisation de blancs d’oeufs congelés

Une astuce trouvée, toujours sur le blog de Patchouka, pour l’utilisation de blancs d’oeufs congelés sans décongélation préalable… Mettre les blancs d’œufs congelés dans le bol du thermomix et programmer 3 mn / vit. 1 / 37°. Puis mixer (quelques pulsions sur la touche turbo) s’il reste quelques petits bouts de glaçons. Mettre le fouet…

Gâteau Lorrain

Il y a quelques temps je cherchais que faire avec mes blancs d’œufs que je garde au congélateur. Et oui, j’en ai pas mal… Alors j’ai cherché une recette et j’ai trouvé sur le blog de Patchouka une recette de gâteau lorrain, cela m’a intrigué, je l’ai faite et oh miracle, maintenant j’en fais minimum…