Taboulé terre et mer

Afin de varier notre alimentation je recherche toujours de nouveaux plats.

L’inspiration manque parfois mais en règle générale je m’en sors.

Ce coup-ci, pour ce taboulé terre et mer, j’ai fait tout simplement avec les moyens du bord, c’est à dire avec ce que j’avais à ma disposition tant dans le frigo que dans les placards 😉

Taboulé terre et mer
Taboulé terre et mer

Ingrédients pour 2/3 personnes :

  • 100g de semoule
  • 20g de beurre
  • 200ml d’eau bouillante
  • 9 bâtons de surimi
  • 9 tomates cerise
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1/2 concombre
  • 3/4 càs de mayonnaise (maison de préférence)
  • sel, poivre

Préparation :

Préparer la semoule.

Faire chauffer l’eau dans votre bouilloire.

Mettre dans un récipient (qui peut se fermer) la semoule, 20g de beurre en dés, du sel et du poivre.

Verser dessus l’eau chaude et remuer pour dissoudre le beurre.

Une fois le beurre fondu, mettre aussitôt le couvercle, fermer et réserver.

Laver et couper les tomates en deux.

Égoutter et rincer le maïs.

Laver et découper en dés le concombre.

Découper en dés les bâtons de surimi.

Ajouter à la semoule, précédemment préparée, les tomates, le maïs, les dés de concombre et les dés de surimi.

Mélanger le tout et incorporer la mayonnaise.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Ce plat peut se manger tiède ou frais (à votre convenance).

Taboulé terre et mer
Taboulé terre et mer
Taboulé terre et mer
Taboulé terre et mer
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