Sauce dip au fromage blanc

Cette sauce dip au fromage blanc est idéal pour l’accompagnement de vos plats.

Elle est très très simple à faire et vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts et les ingrédients que vous avez à votre disposition.

Laisser votre imagination faire, c’est le principe de cette sauce 🙂

Elle peut remplacer une mayonnaise facilement et à l’avantage d’être moins écœurante.

Sauce dip au fromage blanc
Sauce dip au fromage blanc

Ingrédients de base :

  • 2 càs de fromage blanc (ou yaourt nature)
  • 1 càs de mayonnaise (ou crème fraiche)
  • 1 càc rase de moutarde (à l’ancienne ou forte)
  • sel, poivre

Aromates au choix :

  • oignon, ail…
  • curry, safran, piment de Cayenne, concentré de tomates…
  • ciboulette, persil, menthe…

Préparation :

Dans un bol, mélanger le fromage blanc (ou yaourt) et la mayonnaise (ou crème).

Ajouter la moutarde.

Saler et poivrer.

Compléter par les aromates que vous voulez…

Exemple 1 :

  • 1 càs rase de concentré de tomates
  • 1 pincée de piment de Cayenne (moulu)

Exemple 2 :

  • 1 oignon émincé
  • quelques brins de ciboulette

Exemple 3 :

  • 1 gousse d’ail émincé
  • 1/2 càc de curry (en poudre)

Exemple 4 :

  • 1 càs de ciboulette
Sauce dip au fromage blanc
Sauce dip au fromage blanc

Il faudra toujours veiller à goûter et à rectifier l’assaisonnement selon vos goûts 😉

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

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