Samoussas à la ricotta et surimi

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Mai 21st
Samoussas à la ricotta et surimi

Je cherchais à faire une recette avec du surimi et j’ai été piochée sur le blog de Patchouka la recette de samoussas à la ricotta et surimi.

Moi, qui n’aime pas trop le surimi et bien j’ai été conquise.

Ma fille adore le surimi et c’est pour cela que je cherchais à lui faire plaisir 😉

Je referai à coup sûr cette recette 🙂

Samoussas à la ricotta et surimi

Samoussas à la ricotta et surimi

Ingrédients pour 16 samoussas :

  • 8 feuilles de brick
  • 200g de surimi (en miettes si possible)
  • 250g de ricotta
  • 1 càs de fromage type boursin
  • 4 càs de jus de citron
  • 4 feuilles de menthe ciselées ou 1 pointe de menthe déshydratée
  • sel, poivre
  • 1 càc de paprika
  • beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mixer grossièrement le surimi (si vous ne l’avez pas en miettes).

Dans un saladier, mélanger le surimi, la ricotta, le « boursin », le paprika, le jus de citron et la menthe.

Saler et poivrer. Goûter et rectifier si besoin selon votre goût.

Découper chaque feuille de brick en deux.

Plier la demie feuille en deux dans le sens de la longueur.

Mettre 1 grosse càs de préparation sur le bas de la feuille et procéder au pliage en forme de triangle. (voir ce lien pour plus d’explications si vous ne savez pas comment faire…).

Déposer les triangles de samoussas sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner les samoussas de beurre fondu.

Enfourner et cuire 10 mn (jusqu’à ce que les samoussas soient bien dorés).

Servir et déguster avec une salade par exemple 😉

Samoussas à la ricotta et surimi

Samoussas à la ricotta et surimi

Samoussas à la ricotta et surimi

Samoussas à la ricotta et surimi

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