Riz au curry

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Avr 1st
Riz au curry

Encore une recette de riz et ce coup-ci aromatisé au curry.

Un riz au curry très très simple à faire et de surcroît au thermomix, recette tirée du livre « Top chrono! ».

Par contre, cette recette n’est pas faite avec du riz risotto pour changer un peu…

Si vous n’avez pas cet appareil, vous poussez suivre les étapes de la recette en la faisant à la casserole 😉

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càs de curry en poudre
  • 50g d’huile d’olive
  • 2 yaourts nature ou environ 240g de crème ou de fromage blanc
  • 250g de riz
  • 1 bouillon cube de volailles
  • 500g d’eau
  • menthe (séchée pour moi, je n’en avais pas de fraiche…)
  • sel
  • poivre

Préparation :

Éplucher les oignons et les gousses d’ail.

Mettre les oignons et les gousses d’ail dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

Ajouter le curry et l’huile d’olive et programmer 5 mn / varoma / vit. 1.

Ajouter les yaourts (ou crème ou fromage blanc) et le riz et programmer 3 mn / 100° / sens inverse / vit. 1.

A la sonnerie, ajouter le bouillon cube et l’eau et cuire 15 mn / 100° / sens inverse / vit.1 .

A la fin de la cuisson, parsemer de menthe, assaisonner et servir.

Riz au curry

Riz au curry

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