Purée de haricots verts

Dans Enfants, Fruits - Légumes, Thermomix  0 commentaires
Fév 7th
Purée de haricots verts

Pour la quantité donnée, ma recette permet de lui faire deux purées de haricots verts. Je lui en sers une le soir même et l’autre je la congèle.

Ingrédients :

  • 100g de pommes de terre coupées en cubes
  • 200g de haricots verts (congelés pour moi)
  • 100g d’eau (évian pour moi)
  • 20g de beurre

Préparation :

Mettre 1 litre d’eau dans le bol du thermomix.

Mettre les légumes dans le panier cuisson et programmer 20 mn / varoma / vit. 2.

A la sonnerie, vider l’eau de cuisson du bol.

Mettre les 400g de légumes dans le bol et 100g d’eau et programmer 40 sec. / vit. 10.

A la sonnerie, racler les bords avec une spatule, ajouter les 20g de beurre et programmer 40 sec. / vit. 6.

La purée est prête, il ne vous reste plus qu’à la servir

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