Pizza chorizo champignons mozzarella

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Cette pizza chorizo champignons mozzarella je l’ai faite tout simplement avec les restes que j’avais de disponible dans mon frigo.

Et oui, de temps en temps, il me reste des ingrédients à ne pas savoir quoi en faire alors pourquoi ne pas faire une bonne pizza pour faire plaisir à tout le monde, c’est extra 🙂

La pâte à pizza est très facile à faire à la maison, mais vous pouvez en acheter une du commerce 😉

N’ayant pas de coulis de tomates dans mes placards, j’ai garni la pâte de fromage blanc mélangé à du concentré de tomates, un régal ; Je referai sans hésiter cette solution des plus rapides et pratiques 😉

Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella

Ingrédients pour 1 pizza :

  • 1 pâte à pizza (au levain ou à la levure)
  • 3 càs de fromage blanc
  • 1 càs de concentré de tomates
  • 15 tranches de chorizo
  • 6 champignons de Paris (moyens)
  • 2 boules de mozzarella
  • sel, poivre
  • origan

Préparation :

Découper en gros dés la mozzarella.

Nettoyer et découper en lamelles les champignons.

Découper en fines tranches le chorizo.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le concentré de tomates. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°.

Étaler votre pâte à pizza.

Étaler de façon uniforme avec une spatule la préparation au fromage blanc.

Disposer dessus les champignons, le chorizo, puis la mozzarella.

Saler, poivrer et parsemer d’origan.

Enfourner et cuire 15 à 20 mn environ.

Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella
Pizza chorizo champignons mozzarella
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