Mousse au chocolat sans oeufs

Cette mousse au chocolat sans œufs cela fait déjà un petit moment que je l’essaie à la maison mais je n’avais jusqu’à présent pas réussi à la faire adopter par tout le monde à la maison. J’ai donc persévéré en faisant des essais. J’ai enfin réussi, ouf 😉  Ingrédients pour 4 personnes : 130g de…

Gaufres sans levure et sans repos

Pour ce mardi gras j’ai voulu faire des gaufres sans levure et sans repos car je ne voulais pas attendre… J’ai cherché une recette dans mes livres, sur le net et j’ai finalement trouvé celle de Valérie, du blog C’est ma fournée. Elle prépare sa pâte avec un mixeur plongeant ou un blender, moi avec le…

Risotto terre mer

Ce risotto terre mer, j’ai longtemps hésité avant de le faire. J’avais peur que cela soit bizarre au goût. Eh bien, j’ai eu tort.  Comme bien souvent, cette recette a été préparée au Thermomix, mais vous pouvez en gardant les mêmes proportions l’adapter à la casserole (si besoin me demander…). Ingrédients pour 2/3 personnes :…

Gâteau royal

Comme chaque anniversaire, ou presque, je fais un gâteau. Quand il s’agit du mien, je fais presque toujours quelque chose au chocolat et cette année ne déroge pas à la règle avec le gâteau Royal. Une base de dacquoise, un feuilleté praliné et une mousse au chocolat pour finir. Un régal autant pour les yeux…

Bûche à la crème de caramel au beurre salé

Pour ma toute première bûche, j’ai choisi un parfum qu’on adore à la maison, une bûche à la crème de caramel au beurre salé. J’ai effectué toute ma recette au thermomix pour plus de simplicité pour moi… Elle est adaptable facilement au robot… Ingrédients :  Le biscuit roulé 4 œufs 120g de sucre 120g de…

Crème de caramel au beurre salé

Je cherchais une recette de crème de caramel au beurre salé et j’ai trouvé celle-ci sur le blog formidable de thermominoux. Et bien c’est une vraie tuerie, je vous conseille d’essayer et comme dirait quelqu’un que je connais : « l’essayer, c’est l’adopter ». Ingrédients : 75g de beurre salé 130g de sucre de canne complet 210g…

Crumble niçois

Ce crumble niçois est tout à fait de saison. Avec des légumes frais et gratiné sur le dessus cela vous réchauffera un peu mais pas trop… Nous avons adoré. Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 120g de chèvre frais 10cl de crème…

Gratin de pâtes à la mexicaine

Un bon repas de saison ce gratin de pâtes à la mexicaine, même si chez nous en ce moment nous avons une magnifique arrière saison 🙂 Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pâtes type penne 400g de bœuf haché 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 1 moyenne boîte de haricots rouges 1 grosse boîte de…

Feuilletés de tomates cerise

Besoin d’une idée pour un apéro ? Faites ces feuilletés de tomates cerise, même les enfants en raffolent à la maison… En plus, ils sont très rapides à faire 😊 Ingrédients pour 40 feuilletés : 1 pâte feuilletée du commerce ou maison 20 tomates cerise du thym moutarde sel, poivre Préparation : Préchauffer le four…

Pizza au poulet et au Mont d’or

Cette pizza au poulet et au Mont d’or, je l’ai faite avec la pâte à pizza au levain. Toujours une très grande réussite à la maison. Cette pâte se tient bien, elle est épaisse mais aérée, c’est un véritable régal 😁 Ingrédients pour 1 pizza 2 personnes : pâte à pizza du commerce ou maison…

Le Cook key de Thermomix

Me voilà de retour pour vous parler du Cook key de Thermomix (Vorwerk). Tout d’abord, le Cook key c’est quoi ? Il s’agit d’une clé wifi aimantée qui se connecte sur le Thermomix (TM5 uniquement). Cet accessoire s’installe directement sur le côté du robot, à l’emplacement où l’on peut installer les clés recettes. Le Cook-Key…

Agneau aux haricots

Nous sommes en hiver, et l’hiver, nous aimons beaucoup les plats chauds, en gratin. Pour changer et faire manger des haricots aux enfants, j’ai préparé cet agneau aux haricots. Ce ne fut pas un grand succès auprès des filles mais nous les adultes, nous avons bien aimé 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 600g d’agneau…