Mousse au chocolat sans oeufs

Cette mousse au chocolat sans œufs cela fait déjà un petit moment que je l’essaie à la maison mais je n’avais jusqu’à présent pas réussi à la faire adopter par tout le monde à la maison. J’ai donc persévéré en faisant des essais. J’ai enfin réussi, ouf 😉  Ingrédients pour 4 personnes : 130g de…

Gaufres sans levure et sans repos

Pour ce mardi gras j’ai voulu faire des gaufres sans levure et sans repos car je ne voulais pas attendre… J’ai cherché une recette dans mes livres, sur le net et j’ai finalement trouvé celle de Valérie, du blog C’est ma fournée. Elle prépare sa pâte avec un mixeur plongeant ou un blender, moi avec le…

Risotto terre mer

Ce risotto terre mer, j’ai longtemps hésité avant de le faire. J’avais peur que cela soit bizarre au goût. Eh bien, j’ai eu tort.  Comme bien souvent, cette recette a été préparée au Thermomix, mais vous pouvez en gardant les mêmes proportions l’adapter à la casserole (si besoin me demander…). Ingrédients pour 2/3 personnes :…

Gâteau royal

Comme chaque anniversaire, ou presque, je fais un gâteau. Quand il s’agit du mien, je fais presque toujours quelque chose au chocolat et cette année ne déroge pas à la règle avec le gâteau Royal. Une base de dacquoise, un feuilleté praliné et une mousse au chocolat pour finir. Un régal autant pour les yeux…

Bûche à la crème de caramel au beurre salé

Pour ma toute première bûche, j’ai choisi un parfum qu’on adore à la maison, une bûche à la crème de caramel au beurre salé. J’ai effectué toute ma recette au thermomix pour plus de simplicité pour moi… Elle est adaptable facilement au robot… Ingrédients :  Le biscuit roulé 4 œufs 120g de sucre 120g de…