Cupcakes de Pâques

Depuis un certain temps, je regarde des blogs afin de développer une activité avec ma fille : la décoration de gâteaux… Pour une première, nous avons décidé de faire des cupcakes de Pâques.  La recette est tirée d’un blog merveilleux qui explique tout, vraiment tout, je vous conseille d’aller y faire un tour car Jessica est…

Croque monsieur Normand

Et oui je suis Normande et pour moi, faire un repas de croque monsieur Normand, c’est quelque chose que j’apprécie 🙂 Tout simple à préparer, rapide et très bon, que demander de plus. Ingrédients pour 8 croques : 2 pommes (golden) 20g de beurre 16 tranches de pain de mie 150g de camembert (3/4 d’un…

Chocolats au quinoa soufflé

Depuis longtemps j’avais repéré cette recette de chocolats au quinoa soufflé du blog de Chefnini mais je ne trouvais pas de quinoa soufflé… C’est chose faite, j’en ai trouvé dans mon magasin bio, un nouvel arrivage et hop une cliente super contente… Je vous mets la recette à la casserole et comme à mon habitude,…

Filet mignon au confit d’oignon

J’avais un reste de confit d’oignon de Noël, alors pourquoi ne pas s’en servir en faisant un filet mignon au confit d’oignon. Recette des plus simples et des plus rapides puisque vous pouvez le faire au four ou au thermomix en vapeur… Pour l’accompagnement, j’ai choisi des haricots verts et oignons rouges, mais bien sûr…

Lait végétal de souchet (horchata de chufa)

Le lait végétal de souchet (horchata de chufa) est un lait végétal qui est très apprécié en Espagne, et notamment du côté de Valence. Le souchet est un tubercule nommé chufa. Il a un goût doux et sucré, un peu comme de l’amande, très apprécié autant par les adultes que les enfants. Sans gluten, le souchet dispose d’une diversité d’utilisation,…