Préfou

Le préfou est une spécialité vendéenne. N’étant pas loin, en Charente-Maritime, ici, tout le monde connaît et consomme du préfou. Il s’agit d’un pain peu levé garni d’ail frais finement haché et de beurre. Il se consomme généralement à l’apéritif, réchauffé quelques minutes au four. Les boulangers, afin de savoir si leur four traditionnel au…

Fraisier

Pour l’anniversaire de ma fille je lui ai fait un fraisier en forme de cœur 😍 Fait avec une crème diplomate (c’est une crème pâtissière additionnée d’une crème fouettée). Un régal !!! Recette au Thermomix ou non… Ingrédients pour un moule à gâteaux de 22cm : Le biscuit 4 œufs 120g de sucre 120g de…

Gaufres / quiches

Des gaufres / quiches, j’ai découvert cette façon de procéder sur 750g. C’est tout simple c’est une pâte à quiche qui est cuite sous une forme de gaufre. C’est extrêmement simple, rapide et bon !!! Recette à la main ou au thermomix 😉 Ingrédients pour 11 gaufres : 2 œufs 75g de farine T55 140g…

Saucisson au chocolat blanc

Le saucisson au chocolat noir commence à être bien connu sur la blogosphère mais celui au chocolat blanc l’est moins. Pour ma part, je l’ai découvert lors d’un atelier cours de cuisine à mon agence Thermomix de Saintes, où ma conseillère m’a gentiment délivré sa recette, que j’ai cependant réadapté un petit peu. Ma famille était sceptique car…

Concours recettes « légères et savoureuses » Espace Recettes Thermomix

Régulièrement, et, tout au long de l’année, Thermomix, sur l’Espace Recettes (Espace Recettes Thermomix) organise un concours, gratuit, à thème et ouvert à tous les utilisateurs et utilisatrices du Thermomix (toutes générations : TM21, 31 ou 5…). Ce concours est l’occasion de créer, découvrir et partager des recettes. Les 3 meilleures recettes sont récompensées par…