Saucisson au chocolat noir

Après le saucisson au chocolat blanc voici la recette du saucisson au chocolat noir, qui reste le préféré de la famille, même si le blanc est bon 😉 Recette à la casserole et au Thermomix 😉 Ingrédients pour 1 saucisson : 130g de biscuits secs (Type Petit Beurre, boudoirs ou autre biscuit sec de votre…

Macarons noix de coco et pralin

J’avais un reste de noix de coco râpée et des blancs d’oeufs alors quoi de mieux que de régaler les petits et les grands avec des « macarons » type rochers. Le tout ultra rapide, 15 mn tout compris.  Idéal comme recette 🙂 recette au thermomix, ou non 🙂 Ingrédients pour 24 macarons : 2 blancs d’oeufs…

Préfou

Le préfou est une spécialité vendéenne. N’étant pas loin, en Charente-Maritime, ici, tout le monde connaît et consomme du préfou. Il s’agit d’un pain peu levé garni d’ail frais finement haché et de beurre. Il se consomme généralement à l’apéritif, réchauffé quelques minutes au four. Les boulangers, afin de savoir si leur four traditionnel au…

Fraisier

Pour l’anniversaire de ma fille je lui ai fait un fraisier en forme de cœur 😍 Fait avec une crème diplomate (c’est une crème pâtissière additionnée d’une crème fouettée). Un régal !!! Recette au Thermomix ou non… Ingrédients pour un moule à gâteaux de 22cm : Le biscuit 4 œufs 120g de sucre 120g de…

Gaufres / quiches

Des gaufres / quiches, j’ai découvert cette façon de procéder sur 750g. C’est tout simple c’est une pâte à quiche qui est cuite sous une forme de gaufre. C’est extrêmement simple, rapide et bon !!! Recette à la main ou au thermomix 😉 Ingrédients pour 11 gaufres : 2 œufs 75g de farine T55 140g…

Saucisson au chocolat blanc

Le saucisson au chocolat noir commence à être bien connu sur la blogosphère mais celui au chocolat blanc l’est moins. Pour ma part, je l’ai découvert lors d’un atelier cours de cuisine à mon agence Thermomix de Saintes, où ma conseillère m’a gentiment délivré sa recette, que j’ai cependant réadapté un petit peu. Ma famille était sceptique car…

Concours recettes « légères et savoureuses » Espace Recettes Thermomix

Régulièrement, et, tout au long de l’année, Thermomix, sur l’Espace Recettes (Espace Recettes Thermomix) organise un concours, gratuit, à thème et ouvert à tous les utilisateurs et utilisatrices du Thermomix (toutes générations : TM21, 31 ou 5…). Ce concours est l’occasion de créer, découvrir et partager des recettes. Les 3 meilleures recettes sont récompensées par…

Cupcakes de Pâques

Depuis un certain temps, je regarde des blogs afin de développer une activité avec ma fille : la décoration de gâteaux… Pour une première, nous avons décidé de faire des cupcakes de Pâques.  La recette est tirée d’un blog merveilleux qui explique tout, vraiment tout, je vous conseille d’aller y faire un tour car Jessica est…

Croque monsieur Normand

Et oui je suis Normande et pour moi, faire un repas de croque monsieur Normand, c’est quelque chose que j’apprécie 🙂 Tout simple à préparer, rapide et très bon, que demander de plus. Ingrédients pour 8 croques : 2 pommes (golden) 20g de beurre 16 tranches de pain de mie 150g de camembert (3/4 d’un…

Chocolats au quinoa soufflé

Depuis longtemps j’avais repéré cette recette de chocolats au quinoa soufflé du blog de Chefnini mais je ne trouvais pas de quinoa soufflé… C’est chose faite, j’en ai trouvé dans mon magasin bio, un nouvel arrivage et hop une cliente super contente… Je vous mets la recette à la casserole et comme à mon habitude,…

Filet mignon au confit d’oignon

J’avais un reste de confit d’oignon de Noël, alors pourquoi ne pas s’en servir en faisant un filet mignon au confit d’oignon. Recette des plus simples et des plus rapides puisque vous pouvez le faire au four ou au thermomix en vapeur… Pour l’accompagnement, j’ai choisi des haricots verts et oignons rouges, mais bien sûr…

Lait végétal de souchet (horchata de chufa)

Le lait végétal de souchet (horchata de chufa) est un lait végétal qui est très apprécié en Espagne, et notamment du côté de Valence. Le souchet est un tubercule nommé chufa. Il a un goût doux et sucré, un peu comme de l’amande, très apprécié autant par les adultes que les enfants. Sans gluten, le souchet dispose d’une diversité d’utilisation,…