Naans aux crevettes

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Oct 1st
Naans aux crevettes

J’adore faire du pain, depuis très longtemps, et toute sorte de pain.

Avec ces naans aux crevettes, j’ai pu refaire mes naans dont j’ai déjà posté la recette : ici.

Recette très facile à réaliser et succulente, ma famille me la réclame souvent 😉

Naans aux crevettes

Naans aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 naans (du commerce ou maison)
  • 100g de petites crevettes roses
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 oignon
  • 1 roquette
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 càs d’huile de sésame
  • 1 càs d’huile de tournesol
  • 10 cl d’eau
  • sel, poivre

Préparation :

Découper l’avocat en deux, ôter le noyau et prélever la chair.

La mixer avec les 2 càs de jus de citron et la càs d’huile de sésame. Saler et poivrer. Réserver.

Peler et émincer l’oignon.

Laver, épépiner et découper les poivrons rouges et verts en petits dés.

Décortiquer les crevettes et les cuire si ce n’est déjà fait.

Chauffer 1 càs d’huile de tournesol dans une sauteuse et y faire revenir : l’oignon et les poivrons verts et rouges tout en remuant régulièrement.

Ajouter 10cl d’eau, couvrir et laisser mijoter 5 mn sur feu moyen.

Ajouter les crevettes, mélanger et ôter du feu.

Réserver dans un récipient.

Réchauffer les naans dans une poêle à sec ou au grille-pain.

Les couper en deux dans la longueur.

Tartiner la moitié de chaque naan de purée d’avocat.

Ajouter la préparation aux crevettes et quelques feuilles de roquette.

Refermer et servir accompagné de la roquette restante.

Naans aux crevettes

Naans aux crevettes

Naans aux crevettes

Naans aux crevettes

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