Gratin de thon à la provençale

Dans Poissons, Scholtès  6 commentaires
Juin 17th
Gratin de thon à la provençale

Ce gratin de thon à la provençale a été une réussite totale, toute la famille a aimé 🙂

Pourtant, je peux vous dire que ma fille aînée ne voulait pas en manger car les courgettes, aubergines, tomates et poivrons elle en a de temps en temps marre…

Mais là, le mélange était excellent.

Vous pouvez le faire en un seul plat familial ou en petits plats individuels.

Gratin de thon à la provençale

Gratin de thon à la provençale

Préparation pour 4 personnes :

  • 1 grosse boîte de thon (280g)
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 3 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 4 brins de basilic
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 50g de chapelure
  • 50g de beurre
  • 50g de parmesan râpé
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

Laver les légumes.

Épépiner les poivrons ainsi que les tomates, les couper en dés, avec l’aubergine.

Détailler les courgettes en fines rondelles.

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’oignon et l’ail 3 mn.

Ajouter l’aubergine et les poivrons, laisser cuire 15 mn en remuant régulièrement.

Ajouter les tomates et les courgettes, saler et poivrer et prolonger la cuisson de 15 mn.

Égoutter et émietter le thon.

Laver, sécher et effeuiller le basilic.

Ajouter le thon et le basilic dans la sauteuse.

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre et y ajouter la chapelure. Bien mélanger.

Verser dans un plat allant au four huilé, la préparation au thon.

Répartir sur le dessus la chapelure au beurre.

Parsemer sur le dessus de parmesan râpé.

Enfourner et cuire 15 mn environ jusqu’à ce que cela soit bien gratiné.

Gratin de thon à la provençale

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