Financiers pop cakes

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Pour faire suite à la recette de financiers de Benoît Molin que j’ai visionné sur la chaine Cuisine + et dont j’ai posté la recette, j’ai voulu faire sa recette de financiers pop cakes.

Nous avons tous été ravi à la maison de manger des financiers. Mais là, les pop cakes ont surtout ravi les enfants 😉

C’est tout simplement génial, convivial et amusant 🙂

En décoration sur la table pour un diner entre amis ou en accompagnement d’un dessert (glace ou autre) ou tout simplement pour le quatre heures des enfants, tout est envisageable 😉

C’est vraiment très simple à faire et excellent. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Vous pouvez les décorer à votre guise et selon votre imagination, et même le faire avec les enfants ou qu’ils le fassent tout seul, pourquoi pas… 🙂

Prévoir un petit récipient (petit verre) pour les mettre après les avoir décorés.

Financiers pop cakes
Financiers pop cakes

Pour 12 financiers pop cakes :

  • 300 g de pâte à financier crue (voir recette de base)
  • 60 g de pâte à tartiner
  • 4 càs de gelée d’abricot
  • 2 càs de vermicelles de couleur

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mettre un peu de pâte à financier au fond du moule à pop cake, ajouter une pointe de pâte à tartiner au centre puis recouvrir de pâte à financier.

Financiers pop cakes
Financiers pop cakes
Financiers pop cakes
Financiers pop cakes

Enfourner et cuire 15 minutes dans le four.

Décoration :

Une fois les pop cakes cuits et refroidis, les rouler dans la gelée d’abricot (préalablement mixée afin de la rendre homogène), puis dans les vermicelles de couleur.

Les mettre sur les bâtons.

Pour coller plus facilement les bâtons, faire du chocolat fondu et tremper les bâtons dedans et les coller aux pop cakes.

Financiers pop cakes
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