Diablotins aux noix et cancoillotte

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La cancoillotte, je l’ai découverte avec ma recette d’œufs cocotte à la cancoillotte.

J’ai apprécié ce fromage malgré tout assez fort.

Je voulais le réutiliser d’une autre façon et j’ai pensé au pain, puisque c’est un de nos aliments préféré à la maison.

Diablotins aux noix et cancoillotte
Diablotins aux noix et cancoillotte

Ingrédients pour 2/3 personnes : 

  • 1 baguette
  • 6 càs de cancoillotte nature
  • 2/3 càs de noix hachées
  • 50g de lardons fumés
  • sel/poivre

Préparation :

Couper la baguette en rondelles ou en 2 ou 3 morceaux comme moi (à votre convenance).

Mettre les noix dans un sac de congélation et fermer le sac.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concasser les noix en tapant dessus (attention à ne pas les rendre en miettes…).

Préchauffer le four en mode grill.

Beurrer avec la cancoillotte les morceaux de pain.

Parsemer de noix et de lardons.

Saler et poivrer.

Diablotins aux noix et cancoillotte
Diablotins aux noix et cancoillotte

Enfourner et faire gratiner sous le grill jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (environ 5 mn chez moi).

Servir aussitôt avec une salade par exemple 😉

Diablotins aux noix et cancoillotte
Diablotins aux noix et cancoillotte
Diablotins aux noix et cancoillotte
Diablotins aux noix et cancoillotte
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Elles me plaisent bien ces tartines !

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