Crevettes au bacon

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Juil 20th
Crevettes au bacon

Cette recette de crevettes au bacon devait être à l’origine des gambas au bacon, mais n’en ayant pas trouvé j’ai pris de grosses crevettes et je peux vous dire que tout le monde s’est régalé.

Recette ultra rapide que vous pouvez même préparer sur une plancha, au barbecue ou comme moi à la poêle.

Assorties d’une salade c’est un plat extra pour l’été 🙂

Crevettes au bacon

Crevettes au bacon

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 20 grosses crevettes (ou 12 gambas environ)
  • 10 tranches de bacon
  • jus d’1/2 citron
  • 1 càc de piment d’Espelette
  • 1 pointe de harissa
  • 3 càs d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

Dans un bol, mélanger la harissa avec l’huile d’olive, le piment d’Espelette, le jus de citron, du sel et du poivre. Réserver.

Décortiquer les crevettes (gambas) en gardant la queue.

Couper les tranches de bacon en deux, dans le sens de la longueur.

Rouler chaque demi tranche de bacon autour d’une crevette en serrant légèrement.

Piquer  4 à 5 crevettes sur un pic à brochette (tout dépend de la grandeur de votre pic…), puis les placer dans un plat.

Verser l’huile pimentée dessus.

Les retourner plusieurs fois afin de bien les imbiber.

Faire griller les brochettes dans une poêle, sur une plancha ou un barbecue pendant 3 à 4 mn de chaque côté.

Servir bien chaudes avec une salade par exemple 😉

Crevettes au bacon

Crevettes au bacon

Crevettes au bacon

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