Crèmes « danette » vanille

Dans Crèmes - Sauces, Desserts, Thermomix  22 commentaires
Fév 17th

A la maison les crèmes dessert c’est midi et soir alors il a fallu que je trouve la bonne recette pour tout le monde.

Après plusieurs tentatives, dont certains échecs, j’ai enfin réussi à trouver la bonne consistance

Pour mes filles, c’est comme une danette. Par contre, pour mon mari c’est un peu plus onctueux. Tout se joue sur la durée de cuisson 😉

Oups, j’avais oublié de mettre le lien du site « pause gourmandises » sur lequel j’ai trouvé la base de la recette 🙁 voilà qui est fait 🙂

Ingrédients :

  • 500g de lait 1/2 écrémé froid
  • 70g de sucre
  • 20g de maïzena
  • 1 gousse de vanille
  • 1 œuf
  • 2 càs de crème

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans le bol du thermomix hormis la crème.

Programmer 6 sec. / vit. 4.

Puis programmer 9,30 mn / 90° / vit. 3 (pour la version plus onctueuse de mon mari : programmer 12 mn / 90° / vit.3).

A la fin du temps, racler les bords rapidement et ajouter la crème.

Programmer 20 sec. / vit. 3.

Mélanger avec une spatule et verser dans des pots.

Laisser refroidir une 1/2 heure, couvrir et mettre au frais.

N.B. : ces crèmes sont nettement meilleures après avoir reposé au frais minimum 12 heures 😉

cremes_vanille_1

Print Friendly

22 Commentaire sur “Crèmes « danette » vanille

Laisser un commentaire