Courgettes à l’italienne

Dans Fruits - Légumes, Scholtès  8 commentaires
Oct 12th
Courgettes à l'italienne

J’adore manger et préparer des courgettes, alors ces courgettes à l’italienne vous m’en direz des nouvelles 😉

Gratinées au four et composées de mozzarella, tomates et chorizo, c’est un délice.

Elles sont très rapides à préparer, idéales pour un repas du soir 😉

Si vous n’aimez pas le chorizo, vous pouvez remplacer par du bacon ou jambon de parme

Courgettes à l'italienne

Courgettes à l’italienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 2 boules de mozzarella
  • 150g de tomates cerise
  • 250g de chorizo
  • 1 gousse d’ail
  • 2 càs de thym déshydraté ou frais
  • 2 càs de basilic haché
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Laver et couper les 4 courgettes en deux dans le sens de la longueur.

Les évider légèrement avec une petite cuillère.

Les déposer dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson si nécessaire.

Saler et poivrer l’intérieur.

Égoutter et couper les 2 boules de mozzarella en tranches.

Peler et couper les 250g de chorizo en fines rondelles.

Laver et couper les 150g de tomates en deux .

Peler, dégermer et hacher l’ail.

Garnir les courgettes de mozzarella, de tomates et de chorizo.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et poivrer.

Parsemer avec l’ail haché, les 2 càs de thym et les 2 càs de basilic.

Enfourner et cuire 20 mn.

Servir dès la sortie du four.

Courgettes à l'italienne

Courgettes à l’italienne

Courgettes à l'italienne

Courgettes à l’italienne

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