Champignons farcis boursin surimi

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Ces champignons farcis boursin surimi je les ai faits une première fois en apéritif en choisissant des petits champignons, puis la deuxième fois j’ai pris des champignons à farcir pour en faire un repas du soir avec une salade.

A vous d’adapter les ingrédients selon la quantité de champignons et leur grosseur 😉

Je peux vous dire que c’est une recette qui a eu un fort succès à la maison 😉

Très rapide à préparer, c’est divin 🙂

Champignons farcis boursin surimi
Champignons farcis boursin surimi

Ingrédients pour 20 champignons à farcir :

  • 20 champignons à farcir
  • 20 copeaux de parmesan
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 250g de boursin (ou équivalent : rondelé…)
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Nettoyer et essuyer les champignons.

Retirer les pieds de champignons délicatement à la main.

Finir de les évider avec un couteau ou une petite cuillère à café.

Hacher les bâtonnets de surimi avec un robot ou au couteau.

Dans un récipient, mélanger le surimi avec le boursin, saler et poivrer.

Préparer 20 copeaux de parmesan.

Remplir chaque champignon de farce.

Ajouter sur le dessus un copeau de parmesan.

Enfourner et cuire 10 mn.

Servir aussitôt et déguster 🙂

Champignons farcis boursin surimi
Champignons farcis boursin surimi
Champignons farcis boursin surimi
Champignons farcis boursin surimi
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Plutôt sympa ces champignons farcis !

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