Filet mignon au lard fumé

Depuis que je cuis le filet mignon au four, je ne m’en lasse plus… Ce coup-ci c’est un filet mignon au lard fumé, recette d’Anne de chez Papilles et pupilles 🙂 Je l’ai accompagné d’haricots verts, pour un soir c’est plus léger que les pommes de terre d’Anne mais sa recette est excellente pour l’avoir…

Filet mignon au colombo

Ce filet mignon au colombo m’a été très largement inspiré par le blog de Chefnini filet mignon colombo, qui elle, en fait une cuisson à la cocotte, mais moi, au four, pour plus de simplicité 😉 Je l’ai accompagné de flageolets verts, de pommes, de pignons de pin, de pruneaux et d’une sauce au colombo….

Brochettes de poulet à la crème de coco et pistaches

Cette recette de brochettes de poulet à la crème de coco et pistaches est issue du blog de Chefnini. Quand j’ai vu sa recette je n’ai pu m’empêcher de vouloir la faire 😉 Malheureusement, je n’ai pu trouver d’épices saté qu’elle utilise, alors j’ai fait selon mes placards… Des blancs de poulet marinés dans la crème…

Tournedos au beurre d’anchois

Cette recette de tournedos au beurre d’anchois cela faisait longtemps que je voulais la faire mais ma fille ne voulait pas, elle me disait qu’elle n’allait pas aimer… Je l’ai quand même faite, en surprise, et quand elle a goûté elle a adoré… Comme quoi, des fois, il ne faut pas trop écouter les enfants…

Salade de poulet aux agrumes

Cette recette de salade de poulet aux agrumes est idéale, surtout, avec le beau temps que nous avons ces derniers jours 😉 Fraîcheur assurée avec le pamplemousse et la pomme, cette salade est très rapide à préparer. Vous pouvez en faire un plat complet ou pourquoi pas la proposer en entrée. Cette salade peut se…