Cordons bleus (croq’folies)

Cette recette de cordons bleus (croq’folies), je l’ai eu sur l’Espace Recettes de Thermomix. Beaucoup de commentaires positifs sur cette recette et je vais vous dire que plus jamais je n’en achèterai dans le commerce 😉 Tout le monde a adoré et ils m’en redemandent tout le temps 😉 Un peu fastidieux en confection, comme…

Brochettes de boudin caramélisées

Ces brochettes de boudin caramélisées ont ravi tout le monde à la maison. Composées de boudins blancs, de tranches de poitrine fumée et d’ananas, très faciles à faire et très rapides à manger tellement c’était bon 😉 Ma fille était très sceptique car elle n’aime pas trop les fruits dans les préparations salées, mais là,…

Boeuf à la dijonnaise

Cette recette de boeuf à la dijonnaise est une vieille recette que j’ai ressorti pour faire plaisir à mon mari. Il adore les plats en sauce et là, il a adoré 🙂 Plat très facile à faire avec des ingrédients disponibles facilement, c’est une de mes recettes préférées. J’avais fait trop de sauce alors que…

Filet mignon au lard fumé

Depuis que je cuis le filet mignon au four, je ne m’en lasse plus… Ce coup-ci c’est un filet mignon au lard fumé, recette d’Anne de chez Papilles et pupilles 🙂 Je l’ai accompagné d’haricots verts, pour un soir c’est plus léger que les pommes de terre d’Anne mais sa recette est excellente pour l’avoir…

Filet mignon au colombo

Ce filet mignon au colombo m’a été très largement inspiré par le blog de Chefnini filet mignon colombo, qui elle, en fait une cuisson à la cocotte, mais moi, au four, pour plus de simplicité 😉 Je l’ai accompagné de flageolets verts, de pommes, de pignons de pin, de pruneaux et d’une sauce au colombo….