Filet mignon moutarde à l’ancienne

Le filet mignon est une des viandes que je cuisine assez souvent à la maison. C’est une viande qui reste savoureuse et juteuse après cuisson, c’est un régal. Ce coup-ci c’est un filet mignon moutarde à l’ancienne, tout le monde en a mangé, même les enfants. En accompagnement, j’ai opté pour des haricots verts revenus…

Saucisse aux lentilles

Un plat de saison cette saucisse aux lentilles.  J’ai choisi de la saucisse de morteau, j’adore son goût fumé. Ce plat a ravi tout le monde à la maison, même les enfants, essayez vous verrez c’est un régal 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 400g de lentilles vertes 2 saucisses de morteau pré-cuites 100g de…

Cordons bleus (croq’folies)

Cette recette de cordons bleus (croq’folies), je l’ai eu sur l’Espace Recettes de Thermomix. Beaucoup de commentaires positifs sur cette recette et je vais vous dire que plus jamais je n’en achèterai dans le commerce 😉 Tout le monde a adoré et ils m’en redemandent tout le temps 😉 Un peu fastidieux en confection, comme…

Brochettes de boudin caramélisées

Ces brochettes de boudin caramélisées ont ravi tout le monde à la maison. Composées de boudins blancs, de tranches de poitrine fumée et d’ananas, très faciles à faire et très rapides à manger tellement c’était bon 😉 Ma fille était très sceptique car elle n’aime pas trop les fruits dans les préparations salées, mais là,…

Boeuf à la dijonnaise

Cette recette de boeuf à la dijonnaise est une vieille recette que j’ai ressorti pour faire plaisir à mon mari. Il adore les plats en sauce et là, il a adoré 🙂 Plat très facile à faire avec des ingrédients disponibles facilement, c’est une de mes recettes préférées. J’avais fait trop de sauce alors que…