Collection Blog & Co Ma cuisine tout simplement par Thermomix

C’est avec une très grande émotion et une très grande fierté que je vous présente la collection de recettes intitulée Blog & Co Ma cuisine tout simplement éditée par Thermomix. En partenariat avec Thermomix, une série de recettes issues de mon blog sont désormais disponibles sur le site www.cookidoo.fr. Pour tous ceux et celles qui le…

Pancakes légers et croustillants

Une recette de pancakes j’en ai déjà postée une sur le blog : ici. J’ai voulu en essayer une autre et celle-ci nous a vraiment plu à la maison. Tout d’abord cette recette est légère car elle ne contient pas de beurre dans la pâte. Ensuite, les pancakes se développent très bien à la cuisson…

Découverte de la boutique Vorwerk France à Paris – Partie 2

L’après-midi une autre surprise nous attendait… Et celle-ci fut de taille car nous avons eu l’honneur, la joie et l’immense privilège de visiter la célèbre école française de gastronomie et de management hôtelier : l’école  FERRANDI à Paris 6ème, grâce au Chef Éric ROBERT.   en parcourant les coulisses de cet établissement qui a vu défiler dans…

Découverte de la boutique Vorwerk France à Paris – Partie 1

Depuis 2014, j’ai l’immense joie et privilège de faire partie des « ambassadrices » de l’espace recettes de Vorwerk Thermomix. Chaque année, Vorwerk organise une rencontre avec les ambassadrices. Cette année la rencontre s’est déroulée à Paris au sein même de la nouvelle et unique boutique Vorwerk France ouverte en 2017. Ce fut l’occasion de découvrir ou…

Feuilletés saucisse de Toulouse

Cette recette de feuilletés saucisse de Toulouse je l’ai trouvé sur le blog de Petits plats entre amis. Je n’ai presque rien changé à sa recette hormis principalement pour la pâte feuilletée que je n’ai pas acheté dans le commerce mais que j’ai fait au Thermomix, tellement simple et rapide que ce serait dommage d’en…

Pâte feuilletée au Thermomix

Cette pâte feuilletée au Thermomix a été une vraie révolution pour moi. Je ne fais plus que cette méthode tellement c’est simple, bon, rapide Et très économique. Il faut juste prévoir d’avoir du beurre dans le congélateur. Du coup, j’en ai toujours d’avance… Ingrédients pour 1 pâte feuilletée : 120 g de beurre, préalablement congelé en…

Les écus à la noisette (Nusstaler)

Les écus à la noisette (Nusstaler) sont de délicieux biscuits au bon goût de noisette. Tellement bon que ma famille m’a demandé d’en refaire une deuxième fournée 😉 Pour cette deuxième fois, j’ai aussi opté pour un glaçage au chocolat sur la moitié des biscuits. A refaire sans hésitation et sans modération. Très rapides à…

Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele)

Et voici LA recette que tout le monde connaît, dont il existe une multitude de versions, Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele). La mienne, se veut être facile à étaler pour que les enfants puissent la faire avec moi 😉 Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Biscuits pour le thé (les teegebäck)

Au mois de décembre, il est d’usage de faire des bredele pour les alsaciens. Ma belle-famille m’a initiée à cette tradition et me permet aujourd’hui de partager une recette de famille avec ces biscuits pour le thé (les teegebäck). Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Tarte chèvre, pomme, oignon et noix

Cette tarte chèvre, pomme, oignon et noix j’ai du la recommencer plusieurs fois avant de trouver le juste dosage… Mes goûteurs ne se sont pas plaint, bien au contraire, à chaque fois c’était mangeable, cela ne me satisfaisait pas, c’est tout. Ingrédients pour un moule à tarte de  cm : 1 pâte brisée du commerce…

Tarte ratatouille

La tarte ratatouille est une tarte que je fais depuis de nombreuses années et je me suis aperçue que je ne l’avais jamais postée sur le blog… Quelle erreur car c’est une tarte très savoureuse et appréciée de tout le monde à la maison et notamment des enfants. Ingredients pour un moule à tarte de :…

Saucisson au chocolat noir

Après le saucisson au chocolat blanc voici la recette du saucisson au chocolat noir, qui reste le préféré de la famille, même si le blanc est bon 😉 Recette à la casserole et au Thermomix 😉 Ingrédients pour 1 saucisson : 130g de biscuits secs (Type Petit Beurre, boudoirs ou autre biscuit sec de votre…