Paupiettes en sauce, champignons et légumes

Cette recette de paupiettes en sauce, champignons et légumes est une des premières recettes que j’ai effectué avec le thermomix. Recette très simple à effectuer avec une délicieuse sauce composée du jus de cuisson et d’un peu de crème, un réel délice 🙂 Généralement, je l’accompagne de légumes verts mais vous pouvez bien sûr choisir…

Paupiettes sauce à la moutarde

Mon mari aime particulièrement les plats en sauce alors quand je lui fais cette recette de paupiettes sauce à la moutarde, il est plus que ravi. Quand je l’ai connu, il y a 6 ans déjà, il aimait tellement cela qu’il avait un peu de surpoids, dirons-nous 😉 Maintenant que je lui fais à manger,…

Sauce dip au fromage blanc

Cette sauce dip au fromage blanc est idéal pour l’accompagnement de vos plats. Elle est très très simple à faire et vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts et les ingrédients que vous avez à votre disposition. Laisser votre imagination faire, c’est le principe de cette sauce 🙂 Elle peut remplacer une mayonnaise facilement et à…

Vinaigrette allégée

J’adore manger de la salade ou des crudités mais je déteste avoir une vinaigrette qui n’enrobe pas les aliments. Je veux une sauce assez crémeuse. Pour cela, depuis des années je fais ma propre sauce vinaigrette allégée et j’en suis ravie. Elle se conserve très longtemps au réfrigérateur et elle est parfaite en tous points…

Côtes de porc sauce érable

Cette recette de côtes de porc sauce érable est tirée encore de mon blog favori Chef Nini 🙂 J’ai adapté la recette. J’ai modifié les quantités pour 3 personnes et j’ai un peu changé la façon de faire pour la sauce, pour avoir une sauce un peu plus épaisse, sirupeuse… A la maison, on aime…