Crevettes au bacon

Cette recette de crevettes au bacon devait être à l’origine des gambas au bacon, mais n’en ayant pas trouvé j’ai pris de grosses crevettes et je peux vous dire que tout le monde s’est régalé. Recette ultra rapide que vous pouvez même préparer sur une plancha, au barbecue ou comme moi à la poêle. Assorties…

Salade de saumon à la tahitienne

Avec la chaleur de ces derniers temps, difficile de cuisiner avec le four et de faire des plats chauds.  Cette salade de saumon à la tahitienne tombe à pic 😉 Une préparation fraîche qui vous ravira pour un soir 🙂 Ingrédients pour 4 personnes : 400g de saumon 30cl de lait de coco 4 citrons verts…

Rillettes de thon au wasabi

Ces rillettes de thon au wasabi sont excellentes.  Le wasabi leur confère un goût extraordinaire sans être épicé, juste en relevant le goût comme une bonne moutarde 😉 Pas besoin de robot pour faire cette recette, elle est très simple et très rapide à faire. J’ai trouvé cette recette originale sur le blog Bistro de…

Gratin de thon à la provençale

Ce gratin de thon à la provençale a été une réussite totale, toute la famille a aimé 🙂 Pourtant, je peux vous dire que ma fille aînée ne voulait pas en manger car les courgettes, aubergines, tomates et poivrons elle en a de temps en temps marre… Mais là, le mélange était excellent. Vous pouvez le…

Crevettes amandine panées

Après ma recette de crevettes panées coco, salade de choux-fleur à la mangue, voici mes crevettes amandine panées. Tout comme mes crevettes panées à la noix de coco râpée, ces crevettes panées à la poudre d’amande ont été une réussite 🙂 Tout le monde a apprécié à la maison 😉 La prochaine fois, je ferai même…

Crevettes panées coco, salade de choux-fleur à la mangue

Cette recette de crevettes panées coco, salade de choux-fleur à la mangue était une première pour moi 🙂 Je n’avais jamais réalisé de crevettes panées et encore moins à la noix de coco. Je n’apprécie pas trop la noix de coco en règle générale, alors j’ai fait un essai et je renouvellerai à coup sûr cette recette,…

Brandade de poisson

Cette brandade de poisson je l’ai réalisée entièrement avec le thermomix, issue du livre « ma cuisine au quotidien » du TM5. Très rapide, facile à faire. J’ai été séduite par cette recette tant pour le goût que pour la préparation faite directement et simplement avec Momo 😉 De plus, je l’ai faite avec la clé recettes,…

Petits gratins de la mer

Cette recette de petits gratins de la mer est idéale en entrée ou pour un repas du soir. Composée de chou-fleur, de crevettes et de poisson blanc et agrémentée d’une béchamel au citron, ce plat enchantera autant les adultes que les enfants 😉 Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tronçons de haricots, des bâtonnets de…

Saumon mariné

Cette recette de saumon mariné est une des recettes les plus faciles et rapides que j’ai pu faire jusqu’à présent avec du saumon. La cuisson du saumon se fait au four en 10 mn. Le saumon ne nécessite qu’une marinade de 30 mn au frais, ou plus, si vous préparez la marinade à l’avance, vous…

Filet de poisson miel et lait de coco

Pour ce filet de poisson miel et lait de coco j’ai utilisé des dos de cabillaud. Un poisson blanc qui plait toujours aux enfants. Quant à la sauce, elle est exquise, ce mélange miel et lait de coco, c’est divin 😉 Pour l’accompagnement, j’ai fait ma purée de lentilles au thermomix, recette ici : clic. Ingrédients pour…

Cabillaud à la bière

Cette recette de cabillaud à la bière est idéale pour accompagner des épinards.  La sauce onctueuse qui accompagne le poisson permet de manger plus facilement les épinards pour ceux qui n’aiment pas trop… C’est le cas des enfants à la maison… 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 5 échalotes 25cl de bière…

Brochettes de pomme et saumon aux épices

Ces brochettes de pomme et saumon aux épices je les ai accompagnées d’une purée de lentilles que j’ai déjà faite avec ma recette de papillote de saumon et purée de lentilles. Bien sûr, vous pouvez faire l’accompagnement de votre choix (riz, pommes de terre, pâtes…). Mon mari n’est pas trop fan des fruits comme accompagnement…