Crumble niçois

Ce crumble niçois est tout à fait de saison. Avec des légumes frais et gratiné sur le dessus cela vous réchauffera un peu mais pas trop… Nous avons adoré. Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 120g de chèvre frais 10cl de crème…

Courgettes à l’italienne

J’adore manger et préparer des courgettes, alors ces courgettes à l’italienne vous m’en direz des nouvelles 😉 Gratinées au four et composées de mozzarella, tomates et chorizo, c’est un délice. Elles sont très rapides à préparer, idéales pour un repas du soir 😉 Si vous n’aimez pas le chorizo, vous pouvez remplacer par du bacon…

Salade colorée

Dans ma série de salade de fin d’été, je vous propose cette salade colorée composée encore une fois de lentilles mais vertes et de quinoa. Pour agrémenter cette salade, j’ai ajouté de l’avocat, des carottes et des tomates. Un véritable délice, avis aux amateurs 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 150g de lentilles vertes 100g…

Salade multivitaminée

Cette salade multivitaminée change de l’ordinaire. Composée de lentilles blondes, d’avocats, de fruits et d’agrumes, elle vous donnera toute l’énergie pour une journée 😉 Elle est complète et excellente. Ingrédients pour 3 personnes : 220g de lentilles blondes 2 oranges 1 gros avocat 1 grosse pomme verte 1 bouquet garni 3 càs d’huile d’olive 1 poivron…

Salade tonique au quinoa

Cette salade tonique au quinoa est parfaite pour revigorer notre moral en cette mi-saison morose climatiquement parlant 😉 Le quinoa est un féculent très complet qui nous apporte l’énergie nécessaire pour la journée et les légumes d’accompagnement nous font penser que l’été n’est pas fini 😉 Toute simple à faire, elle vous ravira pour un…

Salade de haricots verts

Une recette toute simple à préparer cette salade de haricots verts, par ce beau temps, pour un soir, c’est génial 🙂 Ma fille était sceptique mais elle a adoré et c’est même elle, qui m’a dit de la poster 😉 Dans ma recette, j’utilise un des oignons déshydratés mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des…

Salade Ségolène

Cette salade s’appelle salade Ségolène tout simplement parce que c’est ma fille qui l’a faite 🙂 Elle a décidé de m’aider à la cuisine et a voulu faire une salade par elle-même… 🙂 Cela vous donnera peut-être des idées de salade à réaliser en famille car il paraît que c’est la meilleure salade qu’elle ait jamais mangé…

Champignons farcis boursin surimi

Ces champignons farcis boursin surimi je les ai faits une première fois en apéritif en choisissant des petits champignons, puis la deuxième fois j’ai pris des champignons à farcir pour en faire un repas du soir avec une salade. A vous d’adapter les ingrédients selon la quantité de champignons et leur grosseur 😉 Je peux…

Poireaux gratinés au lard fumé et à la raclette

Il me restait du fromage à raclette de ma recette de croques de polenta à la raclette. J’ai cherché et trouvé cette recette de poireaux gratinés au lard fumé et à la raclette sur le site journal des femmes. Recette exquise, ma fille avait peur de ne pas aimer mais elle a apprécié 🙂 Je l’ai faite…

Verrine fraîcheur avocats, pamplemousse et crevettes

Cette verrine fraîcheur avocats, pamplemousse et crevettes est une recette trouvée sur le blog Chez Ale. Vous pouvez la proposer en entrée ou pour un repas léger du soir. C’est un véritable délice 🙂 Et tout simple à faire 😉 Pour la présentation, vous pouvez utiliser des coupelles ou des verres… Ingrédients pour 4 personnes:…

Omelettes roulées du soleil

Vous aimez les œufs ? Les courgettes ? Les tomates ? Alors, vous allez adorer ces omelettes roulées du soleil, c’est trop bon comme m’a dit ma fille 😉 Très facile à faire et ne nécessitant pas trop d’ingrédients vous pouvez en faire un plat complet pour le soir avec une salade, c’est vraiment extra 🙂…

Courgettes farcies à l’italienne

Des courgettes farcies j’en fais de temps en temps mais ce n’est pas toujours facile de trouver des rondes… C’est pourquoi j’ai fait des courgettes allongées. Elles sont farcies au fromage de chèvre et jambon fumé 😉 Un réel délice 🙂  Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 bûche de chèvre (300g) 10cl de crème…