Risotto terre mer

Ce risotto terre mer, j’ai longtemps hésité avant de le faire. J’avais peur que cela soit bizarre au goût. Eh bien, j’ai eu tort.  Comme bien souvent, cette recette a été préparée au Thermomix, mais vous pouvez en gardant les mêmes proportions l’adapter à la casserole (si besoin me demander…). Ingrédients pour 2/3 personnes :…

Gratin de pâtes à la mexicaine

Un bon repas de saison ce gratin de pâtes à la mexicaine, même si chez nous en ce moment nous avons une magnifique arrière saison 🙂 Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pâtes type penne 400g de bœuf haché 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 1 moyenne boîte de haricots rouges 1 grosse boîte de…

Aubergine aux tomates sur lit de boulgour

Tout d’abord je tiens à vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Que 2016 vous apporte, joie, bonheur et le plus important, une bonne santé pour vous et vos proches. Cette recette d’aubergine aux tomates sur lit de boulgour est une recette qui n’a pas très bonne allure mais qu’est ce qu’elle est…

Salade colorée

Dans ma série de salade de fin d’été, je vous propose cette salade colorée composée encore une fois de lentilles mais vertes et de quinoa. Pour agrémenter cette salade, j’ai ajouté de l’avocat, des carottes et des tomates. Un véritable délice, avis aux amateurs 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 150g de lentilles vertes 100g…

Salade multivitaminée

Cette salade multivitaminée change de l’ordinaire. Composée de lentilles blondes, d’avocats, de fruits et d’agrumes, elle vous donnera toute l’énergie pour une journée 😉 Elle est complète et excellente. Ingrédients pour 3 personnes : 220g de lentilles blondes 2 oranges 1 gros avocat 1 grosse pomme verte 1 bouquet garni 3 càs d’huile d’olive 1 poivron…

Salade tonique au quinoa

Cette salade tonique au quinoa est parfaite pour revigorer notre moral en cette mi-saison morose climatiquement parlant 😉 Le quinoa est un féculent très complet qui nous apporte l’énergie nécessaire pour la journée et les légumes d’accompagnement nous font penser que l’été n’est pas fini 😉 Toute simple à faire, elle vous ravira pour un…

Galettes de pâtes

Avec un reste de pâtes, j’ai voulu faire plaisir à mes enfants en leur faisant des galettes de pâtes très croustillantes. Ma grand-mère en faisait des semblables mais sans jambon et avec une recette un peu plus élaborée que je vous délivrerai une prochaine fois. Là, j’ai voulu faire simple et rapide, au plus grand…

Blesotto chorizo feta

Ce blesotto chorizo feta, je l’ai fait car j’avais un reste de chorizo et un reste de feta 😉 Quel délice cette association 🙂 Cette recette je la fais au thermomix, mais elle est très facile à faire à la casserole. Il vous suffit pour cela de suivre les étapes et de cuire à feu…

Taboulé de quinoa menthe pamplemousse

L’envie de faire des plats qui peuvent se manger tiède ou froid est de plus en plus fréquente à la maison avec ce beau soleil que nous avons, presque tous les jours 🙂 Pour sortir de l’ordinaire taboulé à la semoule, j’ai tenté ce taboulé de quinoa aromatisé à la menthe avec du pamplemousse et…

Salade de pâtes aux olives

Cette recette de salade de pâtes aux olives m’a paru être une excellente combinaison d’ingrédients et m’a tout de suite plu. Trouvé sur le site journal des femmes, je l’ai recomposé à mon idée. Avec les tomates cerise, les olives et du concombre, le mélange est très parfumé et embellit l’assiette 😉 Ingrédients pour 3 personnes :…

Blesotto mexicain

Sur la même base que mon quinoasotto mexicain, voici mon blesotto mexicain 🙂 Très facile à faire et excellent, je vous le recommande 😉 Cette recette je la fais au thermomix, mais elle est très facile à faire à la casserole. Il vous suffit pour cela de suivre les étapes et de cuire à feu…

Quinoa carbonara

Ce quinoa carbonara est une recette trouvée sur le site de Tipiak. Nous avons tous adoré cette version 🙂 Nous sommes déjà adeptes, à la maison, des tagliatelles carbonara 😉 A essayer !!! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa gourmand Tipiak (2 verres) 200 g de lardons fumés 1 oignon 4 jaunes d’œuf 3 càs…