Cupcakes de Pâques

Depuis un certain temps, je regarde des blogs afin de développer une activité avec ma fille : la décoration de gâteaux… Pour une première, nous avons décidé de faire des cupcakes de Pâques.  La recette est tirée d’un blog merveilleux qui explique tout, vraiment tout, je vous conseille d’aller y faire un tour car Jessica est…

Chocolats au quinoa soufflé

Depuis longtemps j’avais repéré cette recette de chocolats au quinoa soufflé du blog de Chefnini mais je ne trouvais pas de quinoa soufflé… C’est chose faite, j’en ai trouvé dans mon magasin bio, un nouvel arrivage et hop une cliente super contente… Je vous mets la recette à la casserole et comme à mon habitude,…

Mousse au chocolat sans oeufs

Cette mousse au chocolat sans œufs cela fait déjà un petit moment que je l’essaie à la maison mais je n’avais jusqu’à présent pas réussi à la faire adopter par tout le monde à la maison. J’ai donc persévéré en faisant des essais. J’ai enfin réussi, ouf 😉  Ingrédients pour 4 personnes : 130g de…

Gaufres sans levure et sans repos

Pour ce mardi gras j’ai voulu faire des gaufres sans levure et sans repos car je ne voulais pas attendre… J’ai cherché une recette dans mes livres, sur le net et j’ai finalement trouvé celle de Valérie, du blog C’est ma fournée. Elle prépare sa pâte avec un mixeur plongeant ou un blender, moi avec le…

Gâteau royal

Comme chaque anniversaire, ou presque, je fais un gâteau. Quand il s’agit du mien, je fais presque toujours quelque chose au chocolat et cette année ne déroge pas à la règle avec le gâteau Royal. Une base de dacquoise, un feuilleté praliné et une mousse au chocolat pour finir. Un régal autant pour les yeux…