Fraisier

Pour l’anniversaire de ma fille je lui ai fait un fraisier en forme de cœur 😍 Fait avec une crème diplomate (c’est une crème pâtissière additionnée d’une crème fouettée). Un régal !!! Recette au Thermomix ou non… Ingrédients pour un moule à gâteaux de 22cm : Le biscuit 4 œufs 120g de sucre 120g de…

Cupcakes de Pâques

Depuis un certain temps, je regarde des blogs afin de développer une activité avec ma fille : la décoration de gâteaux… Pour une première, nous avons décidé de faire des cupcakes de Pâques.  La recette est tirée d’un blog merveilleux qui explique tout, vraiment tout, je vous conseille d’aller y faire un tour car Jessica est…

Gâteau royal

Comme chaque anniversaire, ou presque, je fais un gâteau. Quand il s’agit du mien, je fais presque toujours quelque chose au chocolat et cette année ne déroge pas à la règle avec le gâteau Royal. Une base de dacquoise, un feuilleté praliné et une mousse au chocolat pour finir. Un régal autant pour les yeux…

Bûche à la crème de caramel au beurre salé

Pour ma toute première bûche, j’ai choisi un parfum qu’on adore à la maison, une bûche à la crème de caramel au beurre salé. J’ai effectué toute ma recette au thermomix pour plus de simplicité pour moi… Elle est adaptable facilement au robot… Ingrédients :  Le biscuit roulé 4 œufs 120g de sucre 120g de…

La galette charentaise

La galette charentaise est un gâteau traditionnel de la Saintonge (province de la Charente-Maritime). C’est un gâteau de fête, autrefois réservé aux grandes occasions. Elle est confectionnée avec de la farine, des œufs, du beurre et du sucre, et est aromatisée à l’aide d’une plante, l’Angélique. Il existe aujourd’hui plusieurs déclinaisons de la galette, par…