Les écus à la noisette (Nusstaler)

Les écus à la noisette (Nusstaler) sont de délicieux biscuits au bon goût de noisette. Tellement bon que ma famille m’a demandé d’en refaire une deuxième fournée 😉 Pour cette deuxième fois, j’ai aussi opté pour un glaçage au chocolat sur la moitié des biscuits. A refaire sans hésitation et sans modération. Très rapides à…

Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele)

Et voici LA recette que tout le monde connaît, dont il existe une multitude de versions, Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele). La mienne, se veut être facile à étaler pour que les enfants puissent la faire avec moi 😉 Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Biscuits pour le thé (les teegebäck)

Au mois de décembre, il est d’usage de faire des bredele pour les alsaciens. Ma belle-famille m’a initiée à cette tradition et me permet aujourd’hui de partager une recette de famille avec ces biscuits pour le thé (les teegebäck). Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Saucisson au chocolat noir

Après le saucisson au chocolat blanc voici la recette du saucisson au chocolat noir, qui reste le préféré de la famille, même si le blanc est bon 😉 Recette à la casserole et au Thermomix 😉 Ingrédients pour 1 saucisson : 130g de biscuits secs (Type Petit Beurre, boudoirs ou autre biscuit sec de votre…

Macarons noix de coco et pralin

J’avais un reste de noix de coco râpée et des blancs d’oeufs alors quoi de mieux que de régaler les petits et les grands avec des « macarons » type rochers. Le tout ultra rapide, 15 mn tout compris.  Idéal comme recette 🙂 recette au thermomix, ou non 🙂 Ingrédients pour 24 macarons : 2 blancs d’oeufs…

Saucisson au chocolat blanc

Le saucisson au chocolat noir commence à être bien connu sur la blogosphère mais celui au chocolat blanc l’est moins. Pour ma part, je l’ai découvert lors d’un atelier cours de cuisine à mon agence Thermomix de Saintes, où ma conseillère m’a gentiment délivré sa recette, que j’ai cependant réadapté un petit peu. Ma famille était sceptique car…

Langues de chat

Une recette que je tiens de ma famille et qui fait toujours plaisir à la maison : les langues de chat. Très très facile à faire et très rapide, c’est même ma fille aînée (11 ans) qui a fait toute cette recette elle-même 🙂 Pas toujours facile pour elle de pocher la pâte, mais elle…

Macarons créoles

Ces macarons créoles me viennent de ma tata, une recette qu’elle m’avait donné quand j’avais une dizaine d’années et que j’avais commencé un livre de recettes. Je ne sais pas d’où elle la tenait, mais ce que je sais c’est que ces macarons sont très faciles à faire et excellents 🙂 Ingrédients pour 30 macarons :…

Roses des sables

Les roses des sables est une recette, principalement pour les enfants, mais les adultes en raffolent aussi. Cette recette je la possède depuis des années et j’en fais régulièrement. Très très facile à faire et très rapide, même les enfants peuvent la faire 😉 Essayez, vous verrez vous ne regretterez pas !!! Les roses des…

Sablés coeur de fraises

A la maison ils adorent la confiture de fraises alors je leur ai concocté ces petits sablés coeur de fraises. Ils ont été bluffé, autant mon mari que mes filles 😉 Tout a été dévoré en un rien de temps 🙂 Très facile à faire avec les enfants, ce sont elles qui ont découpé la pâte…

Meringue suisse

Avant de connaître le blog de Chefnini je n’aurais jamais imaginé essayer de faire de la meringue suisse. Elle a un article très très bien détaillé, tout en images, que je vous conseille si vous n’êtes pas sûr de vous : ici. Bien suivre la recette ci-dessous pour avoir de superbes meringues, ne pas faire…

Financiers pop cakes

Pour faire suite à la recette de financiers de Benoît Molin que j’ai visionné sur la chaine Cuisine + et dont j’ai posté la recette, j’ai voulu faire sa recette de financiers pop cakes. Nous avons tous été ravi à la maison de manger des financiers. Mais là, les pop cakes ont surtout ravi les…