Douceur mangue passion

Vous cherchez un dessert facile à faire, rapide et qui épatera toute la maison ? Ne cherchez plus et faites cette douceur mangue passion. Cette recette, je l’ai goûtée la première fois au siège de Thermomix à Nantes. J’ai été subjuguée. Je l’ai refaite maintes fois à la maison avec toujours autant de succès. Du…

Pancakes légers et croustillants

Une recette de pancakes j’en ai déjà postée une sur le blog : ici. J’ai voulu en essayer une autre et celle-ci nous a vraiment plu à la maison. Tout d’abord cette recette est légère car elle ne contient pas de beurre dans la pâte. Ensuite, les pancakes se développent très bien à la cuisson…

Les écus à la noisette (Nusstaler)

Les écus à la noisette (Nusstaler) sont de délicieux biscuits au bon goût de noisette. Tellement bon que ma famille m’a demandé d’en refaire une deuxième fournée 😉 Pour cette deuxième fois, j’ai aussi opté pour un glaçage au chocolat sur la moitié des biscuits. A refaire sans hésitation et sans modération. Très rapides à…

Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele)

Et voici LA recette que tout le monde connaît, dont il existe une multitude de versions, Les Petits Beurre Alsaciens (Butterbredele). La mienne, se veut être facile à étaler pour que les enfants puissent la faire avec moi 😉 Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Biscuits pour le thé (les teegebäck)

Au mois de décembre, il est d’usage de faire des bredele pour les alsaciens. Ma belle-famille m’a initiée à cette tradition et me permet aujourd’hui de partager une recette de famille avec ces biscuits pour le thé (les teegebäck). Recette à faire à la main ou au Thermomix 😉 Ingrédients pour 80 biscuits environ :…

Confiture de lait

Je n’avais jamais fait de confiture de lait jusqu’à présent. Il a fallu qu’une amie, à qui j’ai rendu service récemment, m’offre un coffret contenant des pots et un livre de cuisine dans lequel j’ai vu cette recette de confiture de lait ultra simple à faire. Du coup, ce matin, nous avons essayé cette confiture…

Saucisson au chocolat noir

Après le saucisson au chocolat blanc voici la recette du saucisson au chocolat noir, qui reste le préféré de la famille, même si le blanc est bon 😉 Recette à la casserole et au Thermomix 😉 Ingrédients pour 1 saucisson : 130g de biscuits secs (Type Petit Beurre, boudoirs ou autre biscuit sec de votre…

Macarons noix de coco et pralin

J’avais un reste de noix de coco râpée et des blancs d’oeufs alors quoi de mieux que de régaler les petits et les grands avec des « macarons » type rochers. Le tout ultra rapide, 15 mn tout compris.  Idéal comme recette 🙂 recette au thermomix, ou non 🙂 Ingrédients pour 24 macarons : 2 blancs d’oeufs…

Fraisier

Pour l’anniversaire de ma fille je lui ai fait un fraisier en forme de cœur 😍 Fait avec une crème diplomate (c’est une crème pâtissière additionnée d’une crème fouettée). Un régal !!! Recette au Thermomix ou non… Ingrédients pour un moule à gâteaux de 22cm : Le biscuit 4 œufs 120g de sucre 120g de…

Saucisson au chocolat blanc

Le saucisson au chocolat noir commence à être bien connu sur la blogosphère mais celui au chocolat blanc l’est moins. Pour ma part, je l’ai découvert lors d’un atelier cours de cuisine à mon agence Thermomix de Saintes, où ma conseillère m’a gentiment délivré sa recette, que j’ai cependant réadapté un petit peu. Ma famille était sceptique car…

Cupcakes de Pâques

Depuis un certain temps, je regarde des blogs afin de développer une activité avec ma fille : la décoration de gâteaux… Pour une première, nous avons décidé de faire des cupcakes de Pâques.  La recette est tirée d’un blog merveilleux qui explique tout, vraiment tout, je vous conseille d’aller y faire un tour car Jessica est…

Chocolats au quinoa soufflé

Depuis longtemps j’avais repéré cette recette de chocolats au quinoa soufflé du blog de Chefnini mais je ne trouvais pas de quinoa soufflé… C’est chose faite, j’en ai trouvé dans mon magasin bio, un nouvel arrivage et hop une cliente super contente… Je vous mets la recette à la casserole et comme à mon habitude,…