Cake à la tomate séchée et feta

Ça y est, ma fille aînée est partie en vacances chez son père pour un mois, et sans aucune nouvelle de sa part pendant tout le mois d’août cela va être long… Du coup,tout le mois d’août sera à son honneur et toutes mes recettes seront des recettes qu’elle a particulièrement aimé !!! Alors c’est parti, avec cette première recette, un cake.

De temps en temps, j’aime faire un cake avec une salade, pour un soir c’est un repas rapide et qui plait toujours.

Ce coup-ci, un cake à la tomate séchée et feta tout simplement j’avais un reste de feta et un bocal de tomates séchées, j’ai combiné les deux et ce fut un régal.

Cake à la tomate séchée et feta
Cake à la tomate séchée et feta

Ingrédients :

  • 1 bocal de tomates séchées (180 g)
  • 100g de feta
  • 50g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 180g de farine
  • 12 cl de lait
  • 6 cl d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc de basilic
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Égoutter et découper les tomates séchées en morceaux.

Couper la feta en dés.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, du sel et du poivre.

Dans un autre saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.

Assembler les deux préparations afin d’obtenir une pâte bien lisse, puis ajouter les tomates séchées, le gruyère râpé et le basilic.

 Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pour cuire 45 mn.

Facile et rapide à servir avec une salade 😉

Cake à la tomate séchée et feta
Cake à la tomate séchée et feta
Cake à la tomate séchée et feta
Cake à la tomate séchée et feta
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6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. hum, une belle version pour ce cake salé !
    bonne semaine

    1. Merci, à toi aussi bonne semaine 😉

  2. LaKiwiZine dit :

    Il me fait de l’oeil 😀

  3. Célne dit :

    J’adore les cakes!
    Combien de farine pour celui ci? environ 150 gr??

    1. Oups, j’avais oublié d’indiquer la quantité de farine, désolé… Il faut 180g de farine 😉 Merci 🙂

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