Blesotto chorizo feta

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Ce blesotto chorizo feta, je l’ai fait car j’avais un reste de chorizo et un reste de feta 😉

Quel délice cette association 🙂

Cette recette je la fais au thermomix, mais elle est très facile à faire à la casserole. Il vous suffit pour cela de suivre les étapes et de cuire à feu moyen avec le même temps de cuisson.

Blesotto chorizo feta
Blesotto chorizo feta

Ingrédients pour 2/3 personnes :

  • 1 oignon
  • 250g blé
  • 40g d’huile d’olive
  • 5 cm d’un bâton de chorizo
  • 100g de feta
  • 700g d’eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • sel, poivre
  • 1 càs de crème fraîche

Préparation :

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

Racler les bords avec une spatule et ajouter l’huile d’olive. Programmer 3 mn / varoma (ou 120°) / vit. 1.

Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles et la feta en cubes.

A la sonnerie, ajouter le blé, le chorizo, 1 càc de sel, du poivre, le bouillon cube et l’eau et programmer 15 mn / 100° / fonction sens inverse / mijotage.

A la sonnerie, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient. Si vous ne voulez pas égoutter, laisser le bol fermé et attendre 5 mn, le blé devrait absorber l’essentiel de l’eau…

Ajouter la crème et la feta et mélanger de façon à incorporer le tout correctement.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Servir aussitôt.

Blesotto chorizo feta
Blesotto chorizo feta
Blesotto chorizo feta
Blesotto chorizo feta
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