Blésotto champignons crevettes

J’adore et vous le savez les plats complets pour le midi et c’est pour cela que je vous propose un blésotto champignons crevettes.

Certains (ma famille) seront surpris que je mange des crevettes, mais dans un blésotto c’est extra 🙂

Très facile à préparer, que ce soit au thermomix ou non 😉

Vous n’avez qu’à suivre la recette et c’est prêt 🙂

Blésotto champignons crevettes
Blésotto champignons crevettes

Ingrédients pour 2/3 personnes :

  • 200g de blé
  • 200g de champignons de Paris (ou autres)
  • 200g de crevettes
  • 1 belle échalote
  • 40g d’huile d’olive
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 750g d’eau
  • sel, poivre
  • 1 càs de crème fraîche
  • 3 càs de parmesan râpé
  • 1 à 2 càs de citron
  • aromates au choix facultatif (persil, ciboulette ou menthe)

Préparation :

Éplucher l’échalote.

Nettoyer et découper en lamelles les champignons.

Mettre l’échalote dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

Ajouter l’huile et programmer 3 mn / 120° (ou varoma) / vit. 1.

A la sonnerie, ajouter le blé, le bouillon cube, les crevettes, les champignons et l’eau dans le bol et programmer 15 mn / 100° / sens inverse / vit. 1.

A la sonnerie, vérifier la cuisson du blé et égoutter.

Verser la préparation dans un saladier, saler et poivrer.

Ajouter le citron, la crème et le parmesan et mélanger.

Parsemer de l’aromate de votre choix et servir aussitôt bien chaud.

Blésotto champignons crevettes
Blésotto champignons crevettes
Blésotto champignons crevettes
Blésotto champignons crevettes
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Plutôt sympa cette version de blesotto !

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